直到那一天食物们才想起 被吃货们3D打印的恐惧

2016-05-07 17:42:53来源: 爱范儿
    本文来自爱范儿

  在这个吃货们横行的星球,人类对于食物的一腔热情早就不止于味道,现在他们想把自己的脑洞用 3D 打印出来,一口咽下。

  据芬兰 VTT 技术研究中心的报告,它们最近研发的 3D 打印技术能为吃货们提供 3D 打印食物的服务,客户可以使用 3D 食物打印机制作自己设计的专属食物。

(图片来自:

  printspace3d)

  这项服务提供的不只是诱人的食物外形,还有口感上的革新。“通过 3D 打印层层重叠的技术,食物的口味会更有层次感,客户也可以自主微调口感的软硬度和松脆度。”VTT 首席科学家 Nesli S?zer 在报告中介绍这项技术的优势,简直是选择困难症患者福音。

  除此之外,3D 打印技术对食物材料的个性化调控也很符合当下健康饮食的趋势。VTT 初期计划打印浓缩蛋白燕麦、蚕豆和乳制品,测试市场的反应。“市场对于健康零食的需求也非常巨大。”VTT 在报告中对它们产品的前景非常乐观。

(图片来自:pinshare)

  其实在 3D 打印食物领域,第一个吃螃蟹的不是 VTT ,一众 3D 打印公司瞄准这个市场很久了。早在 2013 年,NASA 已经与 3D 打印机厂商系统与材料研究公司(SMRC)合作,投入 3D 打印食物的研发。用装满食物原料(油、蛋白质粉和碳水化合物等)料盒打印食物,可以降低太空宇航中心食物的保质难度,延长食物补给需求时间。

  从这次 VTT 技术研究中心公布的信息看,3D 打印食物已经走出了市场化的第一步。所以,颤抖吧食物们,吃货们脑洞宇宙中的一切,必将化作口腹之欲被吞下。

关键字:3d打印  宇航  首席科学家

编辑:北极风 引用地址:http://www.eeworld.com.cn/xfdz/article_2016050753780.html
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