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中芯国际小学后厨现过期食品,供应商为国际团餐巨头

2018-10-22
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近日,上海中芯国际学校发生食物霉变事件引发热议。10月19日晚间,学校回应称,将成立专门小组展开调查。21日,记者前往中芯学校,在校长办主任室内,校董助理表示,学校20日已向家长做出回复,该事件是食堂的责任还是康帕斯的责任目前政府部门还在调查,学校的处理仍需经过内部讨论才能决定,不方便透露。他进一步表示,会对社会负责,目前也正在向政府相关部门作报告。


随后记者从一位家长处获悉,此前还有不少家长在群里反映孩子出现腹痛、呕吐、腹泻等情况。“学校已经做出应急预案,停止怡乐食的一切供食,暂由中芯国际集成电路的供应商提供。学校也接受家长带饭、送饭,并在安排具体的细节。”


另一位家长则称,学校也向供应商发送了邮件,表示要依法追究其责任,至于更换供应商等具体措施还需进一步商议。


供应商为国际团餐巨头


根据学校的通报情况,食堂的供应商是上海怡乐食食品科技服务有限公司(以下简称“上海怡乐食”),由康帕斯(compass)百分百占股,已经为中芯国际学校服务四年。21日,记者致电上海怡乐食与康帕斯(中国)上海办公室,截至发稿时间尚无人接听。


记者在康帕斯(中国)的官方网站上了解到,作为康帕斯集团有限公司(Compass Group)旗下的独资公司,康帕斯(中国)于1995年集团从Accor Joint Venture with RKHS(印度)手中收购怡乐食国际后正式成立,专为中国客户提供优质餐饮服务,目前Eurest(怡乐食)是其旗下主攻商业和工作环境的专业领域品牌。


据今年1月外媒报道,澳大利亚当地时间12月31日下午,康帕斯集团的首席执行官理查德·考辛斯(Richard Cousins)在悉尼附近的一起水上飞机坠毁事故中丧生。


今年7月,最新《财富》世界500强排行榜发布。记者发现,在“食品:餐饮服务业”分行业榜中,康帕斯集团排名从去年的387位下滑至今年的413位,营业收入为285.78亿美元。


根据天眼查披露的信息,记者发现,上海怡乐食存在多处经营风险。2014年曾拖欠营业税112.05万人民币存在不良信用记录,又于2013年、2014年、2017年分别发生多起劳动合同纠纷和劳动争议的民事案件。2018年10月20日,企业经营状态显示异常,原因是通过登记的住所或者经营场所无法取得联系。不仅如此,相关信息显示其位于上海长宁、上海浦东、江苏常熟的分公司已注销。


智研咨询相关报告指出,从90年代开始,国际团餐巨头陆续进军中国市场,在竞争中处于优势地位。目前,国际排名前三的团餐企业分别是英国的康帕斯、法国的索迪斯和美国的爱玛客,其他企业与前三名的差距较大。目前,三大团餐巨头在中国团餐市场居于领先地位,服务对象以跨国企业为主,并提供其他后勤和金融服务。


据了解,上海怡乐食还为上海多家国际学校提供餐饮服务。浦东市监局表示,目前该局正在对上海怡乐食食品科技服务有限公司供餐或管理的其他学校和单位食堂同步开展现场检查,对其在全市及其他地区承包的食堂发出食品安全警示,防止次生事件发生。同时其将会同教育主管部门对全区所有学校食堂开展专项检查,防止类似事件发生。


以下为整件事情经过:

2018年10月18日

起因是两个包子


周三中午,中芯的家长还只是担心孩子们的午餐吃不饱。因为有人在家长群里曝光了孩子们的午餐——

两个速冻包子,一个巴掌大小的鸭腿,一勺蔬菜,一盒利乐包的纯牛奶……


要知道,这可是一年近十万学费的私立学校,一般公立学校午餐费在11~15不等,而中芯读书的孩子每天午餐费要24块钱。就吃些这个?


家长们在群里要求更换供应商,改善孩子们的午餐伙食


2018年10月19日

校长说要开沟通会



家委会上午通知,学校当天下午开午餐沟通会,有空的家长可以来参加。不知学校若能预料到后面发生的一切,是否还会在这个时间点开这样一个会。大家都以为这个会一定能讨论出一个结果。岂不知,这才是噩梦的开始。


家长们坐满了会场礼堂,校长站在两个包子的餐盘前,面无表情。


大家要求校方给出方案结果,包括换供应商,设立合理监督机制,家委会要全程主动参与。然而校长说——



他反问妈妈:你没做过领导吧?我都说过了会监督,你还要怎么样!


作为妈妈,她要怎样?她能怎样?!校长竟然脱口而出:要么你们给出整改方案!

这句话真的惊呆了在场的家长。如果有人开工厂出了问题,难道也要问客户要整改方案吗?



2018年10月19日 17:00 

“没问题”的后厨全都是问题



沟通未果的家长们提出要去后厨看看,供应商和校长说:我觉得没有问题。


然而,在后厨,家长们看到的却是——


成筐发霉的番茄、洋葱


穿越时空的食材(拍照当天19日,而检验日期是20日)和贴了遮羞布的过期五香粉(被遮盖有效期为2017年11月2日)


还有提前三天泡发的黑木耳、速冻的蔬菜,临期的半成品肉

 

粘着洗洁精、葱花和食物残渣的汤碗


你可以想象吗,这是一家让沪上孩子家长趋之若鹜的私立国际学校的后厨!这是每个孩子一顿饭要24元标准的后厨!!这是一个提供所谓“营养午餐”的后厨!!!


之前匆匆离场的校长,迫于压力,又重新出现。至此,“货不对板”的中芯午餐事件,正式升级为“中芯学校霉番茄”事件。


一边是愤怒的家长紧急报警,

食品监督局迅速介入


另外一边是在场家长掷地有声的质问



为什么,一顿要近25元的饭,吃的是冷冻蔬菜和发霉的食物?”

为什么,你们的老师和孩子都在学校吃饭,却从来不想着去看看餐厅后厨?”

为什么,学校收了管理费却没有履行管理职责?”

“供应商是家委会选了很久挑来的,当时一切都承诺的很好,为什么现在变成这个样子?为什么学校要让家委会来承担责任?”


现场有妈妈流下了眼泪。她们把视若珍宝的孩子交到信任的学校手里,她们每学年付着几万十几万的学费,得来的,却是发霉的食物和不作为的校方。


而后厨,那位被逼问得紧的工作人员,竟脱口说出那筐发霉的番茄“不是我们的,那是华师双语的”。



纳尼?!华师双语,你们睡了吗?有口锅甩过来了。



2018年10月18日 凌晨

正义也许会迟到,但永不会缺席



凌晨一点,拖着沉重的步伐,家长们坚持等到食品监督局取样完毕才回家。再有几个小时,天就要亮了。家长们似乎撬动了一个巨大的利益天平。午餐供应商供应商上海怡乐食食品科技服务有限公司的控股公司康帕斯(Compass),同时承包了沪上多家国际学校的午餐。


之前某校进行宣传的时候,还为Compass打过call。


点进康帕斯官网,我们看到的是一句极具讽刺的承诺——“您的安全是我们的第一要务”


2018年10月20日

草木皆兵,风声鹤唳



中芯小学后厨事件继续在发酵。首先跳出来撇清的是华师双语。


原来华师双语因为诺如病毒扩散的缘故已经停开学校餐厅,这筐烂番茄,华师双语不接手。


同时,鉴于全校孩子们的健康状况,华师双语表示“保留诉讼的权力”。

 

接下来发声的是浦东协和国际学校的妈妈们。她们不放心学校的午餐供应商,一大早赶到学校,却发现厨房正在大批量的处理过期食物。


2018年8月21日生产的,保质期5天的面包,和一袋又一袋的鸡肉等食材。


妈妈们立刻报警,食品监督局介入检查。


而此时,协和双语,赫德,SAS,德威,包玉刚等国际学校,也纷纷开始后厨彻查并公示。



2018年10月21日

你的孩子,也是我们的孩子



整件事发展非常迅速。从一开始,我们只看到家长们在朋友圈好友群里发文泄愤


后来,很快就有各路官微,大V,纷纷前来关注支持,发表了自己的意见。



中芯后厨事件最终会发展到什么程度,

我们还未知。

它的影响力是否真的

能撼动学校背后的利益天平,

让我们拭目以待。

孩子的健康成长,

不仅仅是一个家庭的事情,

更是整个社会的责任。

我们所有人都有义务

为孩子们创造更加健康自由的成长环境。

来源:彩虹育儿




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